Combinações Ideais

Emmental + Cabernet Sauvignon

O Queijo Emmental é originário da Suíça. Por aqui, ganhou o toque de originalidade e primor da Cruzília. O resultado é um queijo de sabor suave, levemente adocicado e com olhaduras por toda massa. Por conta disso, o Emmental deve ser harmonizado com um vinho do tipo Cabernet Sauvignon, produzido a partir de uma das mais famosas e bem-sucedidas uvas tintas do mundo. Esses vinhos tintos são encorpados e concentrados, o que acrescenta notas mais intensas a harmonização com o queijo Emmental. Com bojo grande e borda mais fechada, a taça Bordeaux é perfeita para a degustação.