Combinações Ideais

Salgada – Gorgonzola + Vinhos Licorosos

Os queijos de mofo azul são os mais saborosos e muito apreciados ao redor do mundo, seu sabor intenso é ótimo para fazer degustações com vinhos. Porém, para que não haja conflito no seu paladar, é preciso cuidados na hora da harmonização. Este tipo de queijo faz a combinação ideal com vinhos licorosos, como: Porto, Sauternes ou Colheita Tardia.