Combinações Ideais

Gruyere + Sauvignon Blanc

Facilmente reconhecido pelas olhaduras, os queijos semiduros, como o Gruyère Cruzília  têm como característica uma nota adocicada no paladar, resultado de um processo na fermentação.Tal característica faz com que os queijos desse estilo harmonizem com vinhos leves, ácidos e frutados, que conseguem equilibrar essa doçura e limpar o paladar para a próxima garfada. Para servir, escolha uma taça com um corpo menor para possibilitar sentir a doçura e a acidez do vinho.