BRIE FORMA

Um dos queijos mais sofisticados, antigos e mais consumidos na Europa, que está conquistando cada vez mais brasileiros. O primeiro registro da produção de Brie foi no ano de 800 d.C. em Île-de-France, uma região próxima a Paris. Esse queijo de mofo branco foi aclamado no Congresso de Viena, por reis e rainhas que o elegeram como Rei dos Queijos, devido a sua consistência macia e sabor inconfundível. O Brie Cruzília é fabricado com inspiração francesa. Sua linda casca branca aveludada e comestível é resultado da maturação lenta e caprichosa com mofo branco importado denominado "Penicillium Candidum". Seu sabor característico lembra cogumelos Paris e vai te deixar encantando. Em peças de aproximadamente 1kg, ideal para food services, eventos e receitas.

Ideal para consumir puro, ao natural ou aquecido, acompanhado de geleias de frutas vermelhas e damasco. Vai bem com frutas secas ou frescas de sabor neutro como peras, uvas e figos. Indispensável em tábua de queijos. Excelente também como ingrediente, na preparação de diversas receitas culinárias com charme e sabor.
Harmoniza bem com vinhos das uvas Riesling e Chardonnay.
Combina com cervejas Weissbier e Fruit Lambic.

Informações Técnicas

Ingredientes

Leite pasteurizado, creme de leite pasteurizado, fermento lático, cloreto de sódio (sal), coagulante microbiano, Penicillium Candidum e agente de firmeza cloreto de cálcio (INS 509).
ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE E DERIVADOS. NÃO CONTÉM GLUTÉN.

Tabela Nutricional:

Porção de 30g (1 fatia)

Quantidade por Porção

%VD*

Valor Energético
Carboidratos
Proteínas
Gorduras Totais
Gorduras Saturadas
Gordura Trans
Fibra Alimentar
Sódio

110 kcal = 454 kj
0 g
6,3 g
9,5 g
6,3 g
0 g
0 g
117 mg

(*) % Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.(**) Valor diário não estabelecido.